baers-place BBQ- Event- Grillen & Classic Catering
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Hochzetzsupp 2 einladen zur Auwahl

 

Flädle

Leberklöschen

Brätköschen 

Grießklöschen 

Gemüse

Markklöschen

 

Vorspeisen 1 zur Auswahl

Mäppchen mit Roastbeef

 

Häppchen mit Lachs

 

Putenfleisch mit Ananas und Pfirsich
auf kleinem Holzspieß im Glas
  
 kleine Fleischbällchen am Spieß im Glas mit Dip
 
Shrimpscocktail  im Glas
 
Salatbuffet 6 zur Auswahl

 Salat Mix mit  Fetakäse,

Antipasti misti

 Hausgemachter Kartoffelsalat

  Blattsalat Mix  

Karottensalat

Gurkensalat   

Rettich Salat

Tomaten Mozzarella

Cocktail Tomaten

Nudelsalat 

Mais -Bohnen- Paprikamix 

Farmersalat

280g

Hauptgang  3 zur Auswahl    

Rinderbraten von der Rolle  

Rinderzunge in Madera Sauce 

Schweinerücken gefüllt mit Lauch-Speck- Brätfüllung

              

Schweinerücken gefüllt mitChampignon-Schicken –Brätfüllung 

 

Schweinefilet gefüllt mitChampignon-Schinken- Brätfüllung  

 

Schweinefilet gefüllt mitChampignon-Schinken-Brätfüllung

im Speckmantel  

 

Schweinefilet ( Staufen-fleisch ) in Tomatensauce

mit Mozzarella Käse überbacken  NEU

 

Schweinefilet (Medaillions)

mit mini Champignons (Qualivo Fleisch)240g

 

Schweinefilet (Medaillons mini Äpfelchen in Calvados Sauce

Schweinefilet mit Birne und Blauschimmelkäse überbacken

Schweinefilet (Medaillions)

Mit Bacon & mini Champignons (Qualivo Fleisch)

 

Hänchenbrust in Calvadossauce mit mini Äpfel  

                                                 

      Hähnchenbrust in Curry- Rahmsaucemit Früchten

 

Hähnchenbrust gespickt mit Garnelen in Orangen-Cilly Sauce

240g

 

Beilagen 3 zur Auswahl

Schwäbische  Spätzle     

Kartoffelgratin                               Mandelbälchen

Kartoffelstampf mit Trüfel

panierten Kroketten in Birnenform Willems Birne

 

Herzoginkartoffeln

 

Kartoffelknödel  

 

Kroketten   280g 

Gemüse   4 zur Auswahl

Bohnen mit Speck

Blumenkohl mit Mandelblättchen

Brokkoli 

bunte Möhrchen

              feine Erbsen              

150 pro Person

Dessert

Obstkorb & versch. Käsewürfel mit Früchten
auf einem Holzspieß an einer Ananas ( Palme)
 50g           

 
 

 

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