baers-place BBQ- Event- Grillen & Classic Catering
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Grillbuffet  " Exklusiv "

 

Standart Grillgut 100g 4 zur Auswahl

Weißwurstpraline

Grillwürste /Nürnberger Würstchen /Schweinehals Holzfäller Art /

 Schweinerücken  „ Torero“(Lachse vom Qualivo –Schwein )

 Spieß mit Hühnchen /Spieß Lamm  Fleisch

Schweizer Klöpfer /Wildschweinbratwurst

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Hauptgrillgang 200g 4 zur Auswahl

                    Ribeye Brandy-Dry Aged Steak// US-Roastbeef

 Lammrücken    / Kalbsfilet/ Schweine Filet / Entenbruststreifen

 Lachs auf Julien Gemüse im Buchenspan

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Grillbeilagen 100 g 4 zur Auswahl

Kartoffelgratin mit BlauschKimmelkäse

 Gemüse aus der Grillpfanne/Gefüllte Tomaten mit Käse / Zucchini Schiffchen  mit Käse - Paprika – Füllung /Maiskolben

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Dips & Kräuterbutter 60g 4 zur Auswah

/ hausgemachter mediterraner Kräuterbutter im Glas / Kräuterbutter mit Trüffel / klassischer Kräuterbutter /BBQ Wester Dip /Knoblauch Dip/ Asia Dip/ Mango Dip /Salsa Dip

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Brotkorb 80g 4 zur Auswahl

Pariser Brot /kleine Partybrötchen / Ciabatta Brot / Fladenbrot /Bauernbrot

 

Dessert

 Pfirsiche eingelegt in  Carlos I Brandy & Rosmarin-Honig

gegrillt u. mit Vanille Eis verfeinert

 

 

Gesamtmenge 540 g pro Person 46,50 zuzüglich 7% MwSt. Ab 40 Personen

 

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